Kød

Luksus gourmet gris

Når et måltid sammensættes og smagssanserne skal på opdagelse, er det vigtigt, at de forskellige råvare er af højeste kvalitet, og den gode samvittighed giver  en ekstra nuance til smagsoplevelsen.


Vi har valgt, at fokusere på den gamle  sortbroget landrace gris i vores produktion, da kødet fra denne race, er saftigt, kraftfuldt og mørt, og fordi vi er klar over, at produktion af kød i gorumet-klasse tager tid. Samtidig bidrager vil til bevarelsen af en gammel dansk husdyrrace der har været tæt ved at uddø.


For at sikre kvaliteten af kødet sørger vi for den helt rigtige sammensætning af foder og græsarealer.


Dyret aflives her på gården( efter at være tilstet af dyrelægen) uden stress og transporteres herefter til det lokale slagtehus. Til vores meget kompetente slagter, som er 2. generation slagtemester- og  virkelig kender sit håndværk.

Bestil Nu  !      Levering/ afhentning           

uge 6 & 7                     KØB I  NY WEBSHOP 

Den sortbrogede landracegris, vokser langsommere end nudagens kendte produktionsracer. Dette har den fordel, at kødet bliver mere smagsfuldt, da der sker en større indlejring af fedt i kødet"marmorering"



Vi bestræber os på at fodre dyrene restriktivt, og med en nøje sammensat foderration med bla. gamle kendte kornsorter og ad.libitum grøntfoder, med bla urter og rodfrugter. dette gør at vi kan opnå et produkt med en høj smags-intensitet uden at opbygge et stort spæklag.

Det bedste kød

Levering efter aftale

i hele Danmark.

Vi anbefaler altid fersk kød, da det giver den bedste kvalitet og vi slagter derfor også løbende.


Vores primær kunder er resturationer men du kan også købe som privat kunde.

 

Du vælger selv hvordan man ønsker kødet, om du ønsker køb af 1/1 eller 1/2 halve grise eller specielle udskæringer.  ex. 1/2 gris  22,5kr. pr 1/2 kg + 200 til pertering.


Vi bestræber os på at levere den bedste service og høre rigtig gerne fra dig, omkring netop dine  ønsker.


Vi er fuldt ud konkurrencedygtige på priserne.


tlf./SMS:51532027            Mail:gladegrise@outlook.dk

1/2 gris

 

22,5 kr. pr.1/2 kg på krogen + 200 kr. til partering efter dit ønske                                                                            ialt fra    1500,00 ,-


ex. på udskæringer fra 1/2 #GLADGRIS#

Kamsteg m/ ben og svær (Ridset og klar til brug)

Koteletter

1 stk. svinemørbrad

Nakkesteg med svær el. nakkefilet

Ribbensteg

Flæsk i skiver

Slag ( kan ex. bruges til m.svær til porchetta, rullepølse el. rullesteg)

Skinkeschnitzler

Skinkekød i tern ( KAN OGSÅ BRUGES TIL HAKKET KØD)

1 stk. Skinke Mignon

1 stk. skinkeculotte

Hakket svinekød, 8-12 % fedt, ca. 6-8 kg fars.

2. svineskanker

1 kæbesnitte el. ½ hoved

Gode ben mv.



 

på lager igen fra uge 6

Luksus spegepølser                                                70,-

2 stk                                                                                   130,-

 

1) Fransk med hvidløg

2) Luksus salami

3) Peber

 

KØB I VORES NYE WEBSHOP 

 

                              

 

 

 på lager igen fra uge 6

Grill pølser (kan være frost)                                                48,-

 

3 pakker                                                                                              130.-   

 

 

 

 

                          KØB I VORES NYE WEBSHOP 

 

 

 

 

 

 

Bacon ( 250 -350 g)   på lager igen fra uge 9                                                        40,-

 

Engels bacon  spørg for pris.

 

 

 

 

 

 

                          KØB I VORES NYE WEBSHOP 

 

 

 

 

 

 

 

Rullepølse  (200-800 g) på lager igen fra uge 6

                                                                                                                     fra 40 ,-                                           

 

 

 

 

 

Røget og hængt inderlår         

 

25 ,- pr. 100 g.                                                                                fra 50 kr. 

 

 

 

 

 

                          KØB I VORES NYE WEBSHOP 

 

 

 

 

Røget tørret kam     

( 25 ,- pr. 100 g.)                                                                            fra  50 kr.

 

 

 

 

                          KØB I VORES NYE WEBSHOP 

 

 

 

 

 

Medister  ( udsolgt)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Vi levere til hele danmanrk via Xpresen for kun

                                                                                                                                       89 ,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


KØB OG BESTILLING

Åbnings Tid

Kontakt os gerne vi er til for dig !


På telefon

Udlevering

Efter aftale

Kontakt os

V Starengvej 177,

9700 Brønderslev

Tlf. 3031 8150  /  Tlf. 51532027


Copyright @ All Rights Reserved